「モダン酒道」という言葉を使っている記事一覧

約１週間ほどの滞在予定で、カナダから酒類業界の関係者が視察の為に来日しています。 僕は、彼らが日本にいる間ガイド役をしたり、何箇所かの酒蔵に連れて行きます。   今日は仙台へ向かいました。   仙台、勝山酒造の伊澤治平さんのModern Shudo Lessonを彼らにも体験してもらう為です。今日は、５０名の参加者のイベントに特別に参加させて頂きました。急遽参加する事になったにも関わらず、快くOKしてくださった、伊澤さんにSpecial Thanks!です。いつも親切にありがとうございます。   まず、彼らが驚いたのが、日本酒とワインの共通点・違いをレクチャーされ …