アメリカのインポーター視察と、約40銘柄の日本酒の試飲
11月16日~27日までアメリカに行き、今回は3つの州を見て回りました。 今回のトリップについては、別にページを設けて写真やコンテンツを色々とUPする予定です。 とりあえず、次回のコンテナに追加するラインナップ決めの酒をずらり・・。 各カテゴリ別に分けて、試飲。 にごり酒のテイスティングの様子。 決め手は、やはり現地の人にとって瞬時に 「良い香り!うまい!まるで○○のような味!」 と反応が出るのがポイントですね。 味わいや香りを外国の方が例える事が出来ないと、なかなか難しいですね。 「米の香り」といっても、米自体を日ごろ …
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