酒造りと米作りの両方に力を入れている、 新潟の恩田酒造さんの酒蔵を見学させて頂きました。   このスタイルを聞いて、以前耳にした事がある６次産業という言葉が頭に浮かびました。 貴重な機会ですので、酒造り以外にも、米作りについても色々と聞かせてもらいました。   僕の事務所がある横浜市や、住んでいる鎌倉市では田んぼを見かけることがありません・・。   でも、自分が青森の田舎に住んでいた頃は、よく田んぼを見ながら自転車を走らせたものです。 ですので、田んぼが見れると、昔を思い出してしまいテンションがあがります。     恩田さんは、自分で一本 〆や …

お世話になっている方のご紹介で、２日間で５箇所の蔵元見学が出来ました。   一番最初に、新潟市内の笹祝酒造さんの蔵見学をさせて頂きました。 （http://www.sasaiwai.com/）   お聞きしたところ、創業は明治３２年だそうです。 創業以来ずっと地元地域の皆様から愛されている蔵元さんです。   今回、僕の酒蔵訪問が急だったにもかかわらず、こころよく案内をしてくださいました。 からっと晴れた新潟の青い空と、歴史ある蔵の雰囲気が印象的でした。     社長の笹口さんのご案内で、中に入る事が出来ました。 ありがとうございます。 &nbs …

何だかんだで、無事にカナダへサンプルの酒を送ることが出来ました！   今回はとても急な要望だったので、送る手配は大変でした・・・ サンプルのご協力頂いた蔵元さんには感謝です！     数日前にカナダのインポーターから、 １０日後に大事なミーティングがあるからサンプルの酒を送って欲しい！ という連絡がありました。   海外とのやり取りをしていると、 時間が無いから急ぎで○○してほしい！ 多分この書類をまとめると大丈夫だから、他は全部やっておいて！（投げっぱなし） あ、ついでにアレとコレも追加できる！？ 蔵元に○○をお願いしてもらえないかな！？   …