前々から気になっていて、ようやくスケジュールが合ったので
ワインの勉強に行ってきました。
出来れば、もっと深く学びたいのですが、今回は短期のコースで。
ソムリエ、田崎真也さんのサロンが日本酒造組合中央会の近くにあるので
新橋駅から比較的簡単に行く事ができました。
レクチャーを聞きながら、そして資料を読み、実際にテイスティング出来ると、
とても分かりやすい。
もっと知りたい！という気になりますね。
日本酒と同じで、まずは飲む前に分かる情報収集。
香りと色を比べました。
違いが分かると、実に面白い。
そして、ブラインドテイスティング全問正解したときは、「やったね！」と上機嫌に。
日本酒も、ワインもどちらも奥が深いし、終わりが無い気がしますね。
とても楽しい。
引き続き、自宅でも研究です。
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