作成者別アーカイブ: Yoshi Nakano

先日、海外のインポーターさんからの価格に関するお話があった。 日本酒を売りたいけど、見た目と価格のGAPを感じると言っている。   簡単にまとめれば・・・ 海外市場で消費者が日本酒を手にする時は、日本国内で１０００円で販売されている日本酒なら３０００円～４０００円の金額になる。でも、見た目は１０００円・・。   これだと、 購買意欲が湧かないし、卸売り業者や小売業者もその商品を扱いたいと言ってくれない・・。   この問題を解決できるのは、メーカーしかない。 商品に対してもっと視覚マーケティングを加える必要がある。   しかし・・・、 「売りたい、売りたい …

今現在、中国の酒類輸入会社４社と日本酒の輸出に関して話し合いをしています。どの会社さんも共通しているのが、かなり焦り気味でＦＯＢ価格を聞きたがる傾向がある気がします。   「その値段だと高い。もっと安くならないのか？」   こんな事を言われたら、ちょっと頭にきます・・。だって一滴もお酒を飲んでいないのに値段が高いってどういうことだろうか？高い安いは価値に見合っているかどうか。飲んでもいない、実際に手にもしていないのに、高いも安いもありません。   ですので、色々と問い合わせがあっても、その中からしっかりした業者さんと連絡のやり取りをするようにしています。そして、少 …

「柔道をやっていたので格闘技と日本酒が好きです」とワシントンポスト紙のインタビューにも答えたことがある野田佳彦首相ですが、輸出の促進の為には「飲んでPRする」そうです。「イベントがあれば自分が行って飲むからぜひ呼んでくれ」ともコメントしているそうです。   最近の政治を見ていても、総理大臣があまり長く続かないので、どの位期待できる話題なのかどうかは怪しいですが、少しずつプロジェクトが動くみたいですね。   国からの出資２００億円（財投資金）と貸し付け１００億円をもとに、輸出促進に取り組む事業者を支援する民間ファンドを設立する関連法案を提出するらいいですよ。   予 …

今日は朝4時半に起きて、朝一の飛行機に乗り羽田から広島へ 平成23年全国新酒鑑評会を視察しに行ってきました。 今回で100回目だそうです。凄い開催数ですね。   主催は、独立行政法人酒類総合研究所と日本酒造組合中央会。     合計876ものエントリーがあり、来場者は約1400人だそうです。   全部をテイスティングする事は不可能だと思いますが、 北から南までの味を比べる事が出来るので、とても味の勉強になる会だと思います。 金賞、入賞、等のランク付けは、あまり気にならないですね、僕は・・。 こういったコンテスト用の日本酒は、金賞を受賞しても一般人の手には …

アメリカに輸出する日本酒の数が１回のコンテナで約700ケースぐらいあります。   この日本酒は、インポーターと蔵元と一緒に、アメリカ市場向けにカスタマイズしたプロダクトとなります。今まで過去数ヶ月、色々なプロジェクトをこなしてきましたが、「バーコード」はいつも神経質になります・・。   今回は、ラベルのUPCバーコードではなく、ダンボール箱につけるSCCバーコードについて。 SCCは14桁のバーコードなんですけど、アメリカのバーコード作成ソフトを何個か導入しても、どうしても14桁の番号が出ず、最初に（01）という数字が入れられてから14桁の番号がスタートする問題が発生してい …

ちょっと前から、中国で酒類を輸入しているインポーターさんとやり取りをしています。 北京にある会社さんで、日本酒を扱いたいと熱心に連絡をしてきます。   日本側としても、 （１）　輸入免許の有無 （２）　流通させる地域 などがハッキリしていないと、なかなか話を進めることが出来ませんので、 まず最初はそういった情報のやり取りを進めました。   一通り頂いた情報をもとに、次のステップのやり取りをしています。   やはりポイントとなるのは、流通網を構築されているかどうか？ なので、一番そこが気になります。   輸入しても、流通させることが出来ないと１回限りのお付 …

先日、ニュースで知った日本酒の輸出を政府も後押しして進める促進するという話ですが、本日サンケイビジネスでも紹介されているのを知りました。さて今回のこのプロジェクト名は、「ENJOY JAPANESE KOKUSHU」だそうです。   関連する企業や方々の期待は高いでしょうね。具体的にまずは何から手をつけていくのか楽しみです。   まず、数字。 08年の清酒の国内消費量は63万1,000キロリット ルと98年比で4割減少した。最盛期の1975年（167万5,000キロリットル）と比較すると実に37.7％の水準まで落ち込んでいる現実があります。国内消費量に対する輸出量の割合は、 …

半年ぐらい前から台湾への日本酒の輸出プロジェクトを開始し、 現地の輸入業者（インポーター）さんとのやり取りをしています。   まだ、内容を詰めている段階なのですが、少しずつ進展があるので遣り甲斐もあります。   最近ですと、知人を通して現地にサンプルの日本酒720mlを6本送りました。 ５リットルを超えると、やや面倒な事になりそうだったので ４３２０ml分のサンプルを届ける事にしました。   実際にそのサンプルの酒が、輸入者の社長の手に渡り、テイスティングをした際に 直ぐに電話が来ました。   相手も英語で会話が出来るので、コミュニケーションは問題なし。 …

ちょっと前にお会いした、酒業界の方がベトナムへの日本酒の輸出に関するお話をしていました。「輸出したかったけど、うまくいかなかった・・。」と。   ベトナムは今現在すごい勢いで経済が伸びてきているとよく耳にしますが、まだ日本の食品や商品は高価すぎて一般人には遠い存在のようです。これは、平均収入をみてもわかると思います。１００万～２００万ドン（６８００円から１３６００円）ぐらいと聞いたことがあります。ちょっと前にTVで、多くても３万円ぐらいと見た気がします。   そこの現地人に１本3000円～4,5000円近くする日本酒を販売したいといっても、ちょっと難しいかもしれません。どち …

今日はアメリカのインポーターへ発送する 10ケースの手配などで頑張った一日でした。   まずは、倉庫までちゃんと荷物が届いたかの確認。 っと思ったら、１つの蔵のケースがまだ届いていない！？ との事。   昨日届いているはずなのに・・・。   で、蔵元に連絡し、トラッキングして頂いた所、やっぱり昨日の15時には 届いているそうで・・。   で、もう一度倉庫の方へ確認を取って頂いたら、無事に発見されました。 「ふぅ～」って感じです。   確認が取れた後、今度はFDAへのPN登録。 これも慣れたもので、すんなりと出来ました。 １つだけ危なかったのは、 …

昨日参加した会で、直接蔵人とお話をする事が出来たので貴重な情報を得る事ができました。それは、やはり「光と影」の存在。たまに試飲して味が気になったり、海外を意識しているような販促物を見つけると、僕はその蔵人とお話をします。   今回聞いた情報では、 蔵人：　「数年前から輸出プロジェクトを他の蔵数社と始めたんです。」 僕：　心の中で・・・、近隣の蔵数社で始めたって事は・・・きっと今は・・・。「なるほど。それで今現在、１回の輸出で何ケースぐらい出しますか？」 蔵人：　「２０ケースぐらいですかね・・・。最初は１パレットとかあったのですが・・・。」 僕：　心の中で・・・、思ったとおり。「数ヶ月 …

寺田さんからのお誘いで、21回目を迎える「春の目聞き会」に行ってきました。 場所は、東京駅近くのKKRホテル。   14蔵元が集まり、商品の味わい、蔵の考え方を聞く事が出来る会です。 11時からは、全ての蔵元のプレゼンもあり、貴重なお話を聞く事が出来ました。     この会のユニークな所は、３部屋に分かれているのと、 パーテーションで１つ１つの蔵元のブースが分かれている所です。 ですので、じっくりと利き酒もでき、そして個別にお話をする事が出来ます。 かなり充実した時間を過ごせる、画期的な運営方法ですね。   こちらは吉田さんのブース 期間限定の酒も用意さ …

近々、試飲用配布サンプルとして 300ml30Bottleを10ケース送ります。 300本ですね。   で、見積もりを取りました。 FedExは約42万円 日本のあるFreight会社さん　15万円　（ほ～FedExよりだいぶPrice Down） フランスのあるFreight会社さん　12万円　（驚き！）   今まで１箱程度を送るならFedExさんを使ってました、費用にして毎回3～4万円。 でも今回は10ケースなので、さすがに40万円はいただけない・・・。   ということで、 アメリカのFreight会社さんに決定です。   あとは、担当者さんとやり取 …

何回も作成しては、インポーターへ送り、 そして政府機関へチェックをして頂いていますが、 300ｍｌ用に作成している裏ラベルはスペースが少なくて難しい・・。   今回も、2箇所修正してほしいとの連絡がきました。   またちょっと頭をひねりながら作業ですね。   やはり印刷面積が小さいと、載せたい情報も減る、または小さくなるので頭を悩ませます。 そして規定として、FontSizeは2ｍｍ以上となっていれば、なおハードルが高い。   ま、最終的には、I’ll get my jobs DONE!

先日、近くの高島屋に入っているリカーショップに行った際に スペイン産ワイン・シャンパンのキャンペーンを行っていました。   白ワインはどこの国の産地が自分の好みなのか？ と研究していた時だったので、ちょうと良いタイミング。   合計6本ぐらいの試飲をしました。 このシャンパンも含め3本をその場で購入。 決めては試飲して、好きな味を見つけたから。 こういうキッカケというのは、とても大事ですね。   今回は、 「日本市場でスペイン産のワイン・シャンパンを試飲できた」 ということですね。 ワインを知らない人からすれば、助かりますし、購入のキッカケにもなります。 &nbs …

  前々から気になっていて、ようやくスケジュールが合ったので ワインの勉強に行ってきました。 出来れば、もっと深く学びたいのですが、今回は短期のコースで。 ソムリエ、田崎真也さんのサロンが日本酒造組合中央会の近くにあるので 新橋駅から比較的簡単に行く事ができました。   レクチャーを聞きながら、そして資料を読み、実際にテイスティング出来ると、 とても分かりやすい。 もっと知りたい！という気になりますね。     日本酒と同じで、まずは飲む前に分かる情報収集。 香りと色を比べました。   違いが分かると、実に面白い。 そして、ブラインドテイスティ …

文字はミリ単位の指定。 決められた情報の表示。 限られた印刷スペース。 プラス、マーケティング要素を盛り込む。   なかなかチャレンジな案件が、このバックラベルの準備。   今回は７２０ｍｌと３００ｍｌのラベルが必要。 酒のラインナップは２つなので、合計２×２の４パターンを用意しないと。   で、 ようやく７２０ｍｌ用の実寸のバックラベルが出来てきた。 後は、ちょっとした内容の変更があるのみ。   今日１日で、何十枚プリントしただろうか・・。 変更を加える度に、プリンターから出てくるラベルを見るのが楽しみ。   今日中に３００ｍｌ用も完成させよ …

ちょっと前に、吉田さんに教えていただいた会に行ってきました。 昨日のイベントに引き続き２日連続でのイベントチェック。   かっこよく１枚撮らせて頂きました↓   吉田さんの所のラインナップはよく口にするので、飲むと何か安心するような気がします。   コモ樽のミニチュアがアイキャッチだった「開運」さん。 昨日のイベントでは売り切れたお酒もあったので、今日はじっくりと試飲してみたかった。 色々説明をしてくださり、試飲できたので知識を入れながら味わえました。   土井さんは、とにかく親切な方という印象。他の方々の質問にも細かく回答をしていました。 話が聞けると …

去年の話になりますが、インドネシアのインポーターさんから日本酒の輸出・輸入についての話がありました。仕事にはならなかったのですが、話があったので、色々と調べる機会をもらいました。で、その時の印象ですが、まず第一に情報が殆ど出てこない！なぜか？それは国の事情があるような、ないような・・・。それと、税金についてが、かなり気になりました。高めの税金をかけて、自国のビジネスを守ろうとするのか？はよくわかりませんが、他の国々と比べても、かなり違うんだな～という印象を受けたのを覚えています。もしかしたら日本インドネシアというダイレクトではないルートのやりかたがあるのかもしれませんね。   ワイン …

ちょっと前にシンガポールから日本に起こしになられた飲食業界の方々から貴重なお話を頂いた。その方たちは、現地のレストランで働いていて、日本酒を口にする機会もあるとの事。でも、もっと美味しい日本酒があるのではないか？という好奇心から、わざわざ来日されました。   また、一緒に蔵巡りを出来たので楽しい時間を過ごす事も出来ました。 日本に来られただけあって、とても積極的に色々と質問をしてきました。   普段、瓶からグラスに注いで飲んでいる酒が、どのように造られるのか？と見ることが出来れば、誰もが好奇心でいっぱいになりますよね。僕も毎回、蔵元さんの所を見学する時はワクワクします。 & …

今日は、京都の蔵元さんの所へ、今現在進めているプロジェクトのお知らせに行ってきました。  おととい急に行く事を決めたのですが、やはり電話やメールよりも直接会って話しが出来た方が 良い事ってありませんか？   僕は思い立ったら、直ぐ行動！の人間なので・・・。   今日、京都に行ったのは、アメリカの輸出の件です。 先日インポーターさんを連れて、蔵元さんの所へ視察に行ったのですが、その後の進展として、正式な注文をお願いしたいと思い、足を運びました。メール、電話より何となく気分がいい気がして・・。僕だけでしょうか？   特にようやく決まった案件なので、会ってご報告をしたい …

 ブランドネーム「月山」で知られる、吉田酒造さんの酒蔵に来ました。 仕込みの忙しい時期にもかかわらず、皆さんが親切に蔵をご案内してくれて、とても嬉しかったです。   今回の見学の理由は、アメリカよりおこし頂いているインポーターを連れて行き、実際の酒造りを見させていただく事がメインの目的となります。また、実際に製造者と会う事で、お互いの信頼関係も生まれ、今後もいい関係をキープ出来ると思います。       杜氏さんの熱のこもった説明を、僕も通訳。こういう時に、アメリカの大学を卒業して良かったと実感しますね。   仕込んでいる吟醸酒の状態。このタン …